Ziltboerderij | Op de Mariahoeve

Fotografie: Op de Mariahoeve
05-08-2019
0 reacties

De zogeheten zeegroenten die Saeftinghe Zilt in de Koningin Emmapolder teelt, zuigen elke dag zout en zoet water uit de vierkante groeibakken. Die vloeistof pompt Jean-Pierre op uit het brakwater schorrengebied van Saeftinghe, dat veilig achter de dijk ligt.

Op die manier ontstaan culinaire curiosa als zeekraal, zeekool, lamsoren en zilte aardappelen, waarmee ze op de aangrenzende Mariahoeve verrukkelijke gerechten uit de potten toveren.

Verderop liggen de akkers waar de familie al sinds 1930 suikerbieten, aardappelen, wintertarwe, graszaad en bruine bonen verbouwt. Nog meer lekkers uit de Saeftinghse poldergrond, waarmee ze in de keuken wel raad weten.

Al die zilte zaligheden kun je proeven. Kijk voor meer informatie over Saeftinghe Zilt op: www.opdemariahoeve.nl/saeftinghe-zilt.

Afbeeldingen

Reageren

X (voorheen Twitter)

Op de kaart

Een momentje...

Anti spam controle *

We gebruiken CAPTCHA als controlemiddel om spam tegen te houden. Vink de checkbox aan om door te gaan. Mogelijk wordt er gevraagd om bepaalde afbeeldingen te selecteren.
 
Een momentje...

Volg ons op social media

 

 

 

 

Bezoek ons voor meer informatie in het infopunt!

Adres: Scheldemolen Doel, 9130 Beveren, België. geopend vanaf 2 oktober '23 op ma, woe en vrij. 

dISCLAIMER

Download de app 
 

DOWNLOAD ONZE APP. EN ONTVANG NOTIFICATIES OP JE TELEFOON EN NIET MEER IN JE MAILBOX.

Download on the App Store

Get it on Google Play

 

 
Cookie-instellingen